Амарант, или бархатник – травянистое, высоко декоративное однолетнее растение семейства Амарантовые, меняющее цвет листьев от низа куста к соцветиям с зеленого на темно-красный. Имеет прямые или ветвистые стебли, достигающие у отдельных сортов 150 см в высоту, красивые листья ромбовидной формы и крупные – до 60 см – вертикальные или свисающие соцветия пурпурного цвета, расположенные как в пазухах листьев, так и в верхней части побега. Купить семена амаранта оптом мы рекомендуем для коммерческого выращивания саженцев, которые всегда востребованы, поскольку маленький размер и длительный период всхожести посевного материала нередко становятся препятствием к получению здоровых растений при высадке в городской среде на объектах озеленения.
В последнее время амарантовые имеют и сельскохозяйственное значение – растение используется в качестве кормовой культуры для крупного рогатого скота и домашней птицы. Также листья широко востребованы в заведениях питания мексиканской и азиатской кухни, где применяются для приготовления салатов и приправ, а мука и масло из зерен амаранта, благодаря содержанию до 28% легкоусвояемого белка, витаминов А, С, Е и группы В, микроэлементов, метионина и лизина, находят широкое применение в среде приверженцев здорового питания. Применяется амарант и в сферах фармацевтики и косметологии в составе суппозиториев и различных сборов, препаратов против заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, а его экстракт добавляется во многие ухаживающие за кожей средства. Таким образом, широкий спектр областей применения амаранта делает его востребованным товаром на профильных рынках сбыта.